那一碗日式猪肉酱汤,可美味?

作者: 东经日语  luxiang | 发布时间:2017-02-27
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  这是《深夜食堂》菜单上唯一不变的看家料理,只需这一张招牌,足以让你信任店主料理家常菜的水准。这也是东经日语今天要为大家带来的美味课堂!

  这一期的文化沙龙活动是以现场制作并讲解深夜食堂招牌料理“日式猪肉酱汤”的制作过程,让学员更好的和外教互动沟通,在美味的日式料理中增强日语口语能力,让学员更好的掌握日语,了解日本文化!

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  那么你知道这一般美味要如何做吗?一起来看一下制作过程吧!

  1、五花肉切片,白萝卜去皮切片,胡萝卜切片,香菇切小块,魔芋用手扯成小块。

  2、锅里放少许油,下五花肉煸炒,倒入其他材料一起翻炒。加适量水大火烧开,加盖煮15分钟左右。

  3、以五花肉片的软硬口感来决定煮的时间长短,调味时转小火,把放有味噌的筛网/漏勺浸入锅里,搅拌使味噌溶入汤汁里,试味后熄火。

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  东经日语小贴士:

  所有材料没有量化和比例,按需搭配即可。加水量决定汤汁的宽紧,可视用餐人数而定。味噌是这道菜唯一的调味料,大约是2小碗水加1大勺味噌的参考量,具体可视咸淡自定。亦汤亦菜配一碗白米饭,相信会有很多人喜欢。 


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