东经日语咨询热线0512-67723999
东经日语,您身边的日语培训机构

日本餐桌上的那些事

返回列表 作者:东经日语 luxiang 发布日期:2016-06-20

  日本独特的风土人情铸就了日本独特的民族文化。不少去日本学习旅游的朋友对日本的食情有独钟。可是你们真的知道日式餐点怎么“吃”吗?今天苏州东经日语的老师跟大家聊一聊日本用餐礼仪的那些事儿。

  在日本,用餐礼仪是日本的名族文化,就和日本的茶文化一样,从摆设,上菜顺序,如何用餐都是需要我们这些日语学习的朋友来好好了解的,尊重一个民族就就是去了解他的民族文化。

  一、摆设讲究

  日式餐点的摆设,最基本的形式是以食用者的方向来看,左侧,汤碗置右侧放置饭碗,并呈一横线排列,而筷尖超左置于面前。

  二、上菜的顺序固定有含义

  在较正式的场合,首先上饭与汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜,而后配合用餐的进度,再依煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

  上面两个部分苏州东经日语老师简单的介绍了一下餐前的文化。对于吃货的朋友来说是不是已经饥渴难耐了,终于要开始吃啦。

  三、吃货们首要要注意的是姿势。用左手端碗盘,挺胸,将碗盘拿到口边如此不但看来美观,还有利于消化。在日本文化中喝汤也是要慎重的,汤碗如果有盖子,就用左手扶好碗,用右手拿下盖子,内侧朝上放在碗的右侧,用筷子轻轻压住汤料,闻一闻香味,先喝口汤,再吃汤料,吃完后盖回盖子。很多学习日语的朋友都觉得很麻烦,在这里老师要提醒大家,任何的民族文化都是需要我们用心去体会的,就和大家学习日语一样,只要用心才能明白真正的含义。

日本文化-苏州日语培训-苏州园区日语培训

  四、既然都明白了日本用餐礼仪,那么就赶快上卤煮菜吧。

  用左手拿好菜皿,如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的,就交替着吃。

  1.吃煎烤的菜,以鱼为例

  如果是一尾鱼,就从上侧开始一口一口吃,吃完上侧后,把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧,然后吃下面的肉,绝不能把鱼翻过来。鱼刺集中放在一个地方不要乱放。

  2.天妇罗有不同的吃法

  吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁,也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐,或用花椒盐等,享受不同的风味。

  3.油炸菜要怎么吃

  用左手拿着沾汁。一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。

  4日本清酒要慢慢喝

  双手拿起酒瓶把酒倒入杯内,小心别被烫到。用右手拿起酒杯,用左手托酒杯底部缓缓入口。

  学了用餐小礼仪,是不是发现日本文化和中华文化还是有很多相似和区别的,现在可以好好享用日式餐点啦!了解日本文化,就是在了解日语学习。如果有想要了解的日本文化小知识,苏州东经日语欢迎你随时来交流! 

咨询热线

0512-67723999
文章标签
日本美食文化
相关推荐