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章鱼小丸子也是日本文化

返回列表 作者:东经日语 luxiang 发布日期:2016-09-10

  说到日本文化,我想大家最先想到的肯定都是日本的和服、茶道、插花、姓氏等。有谁会觉得我们经常品味的章鱼小丸子会是日本文化呢!那么就让我们一起来了解一下章鱼小丸子下隐藏的日本美食文化吧!

  首先我们应该知道章鱼烧是什么?章鱼小丸子美食在中国悄然流行,主要生产制作设备是烤炉,三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞,烤热放油,露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼,翻身再加入章鱼粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉,还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、芥未酱、甜味酱等,一根竹签,插一个吃一个。

  既然我们都知道了美味的章鱼烧,那么我们一起来了解一下章鱼烧的历史吧!章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为个地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼粉,鱼烧粉,柴鱼片,海苔等。1998-2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆,在保持原有传统配方工艺上,开发出多种新型口味丸子,如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

章鱼小丸子-日本美食文化-日本文化

  是不是已经等不急了,想要赶紧去买一份章鱼烧呢?不要急,我们先看好种类再去也不迟。

  酱汁章鱼烧:在章鱼烧表面涂上酱料,近年来成为主流。

  酱油章鱼烧:在章鱼烧表面涂上酱油,以名古屋一带为多。

  原味章鱼烧:完全不沾酱料,或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。

  好啦!美味的章鱼小丸子就介绍完毕啦!其实不为人知的日本文化还有很多,说不定你不经意间的一次旅行就会体验很多的异样文化呢!苏州日语老师在这里希望大家,尤其是即将去日本留学的同学,一定要多注意这日本文化,尤其是这日本美食文化哦! 

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