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和日方吃饭的时候这些问题一定要注意!

返回列表 作者:东经日语 sunqi 发布日期:2020-11-12

去日本工作交流的时候,特别是在日本餐厅吃饭,以下这些内容你要注意了!

 

1、在餐厅

在传统的日本餐厅里,您在进门前需脱鞋,在餐桌前跪下吃饭。别忘了穿上漂亮的袜子。当您在餐馆结账的时候,双手交叉呈X状,店员看到后就会过来。

 

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2、一次性筷子的分开方法

拿到膝盖上方,朝着上下方向以扇形分开,切勿往左右方向掰开。


3、芥末

为了不让芥末的风味流失,刺身在蘸上芥末与调味 料后直接食用,不要让芥末溶解在酱油里。

 

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4、点寿司

寿司前如果先点白肉 刺身会让人觉得你是懂行之人,并对你刮目相看。点完刺身后再点寿司。

 

5、食用寿司

职人在制作寿司时非常讲究酱油与米饭的状态,寿司做好之后应立刻食用,否则米饭沾上酱油后容易散 开。若坐在吧台边可以直接用手拿着吃。

 

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6、汤碗开盖法

单手按住食器,另一只手横向捏住碗盖底部; 将碗盖从内向外掀开,并切断滴下的汤汁; 双手拿住碗盖,内 侧朝上置于托盘一侧。


7、品茶

如果茶碗附带碗盖,则将碗盖稍微倾斜着轻轻取下。取下的碗盖放在茶碗右侧, 用茶托压住一点。饮茶完后将碗盖盖上。和果子则用附带的竹签切成四份。如果是一口大小的干果子也可直接用手拿着吃。

 

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8、端茶方法

将茶碗与茶托分别放入托 盘,将托盘置于碗架或榻榻 米上,再在托盘上把茶碗与茶托配好。双手将茶端出, 如果有点心,则先端点心再端茶。将点心放在客人的正 左侧,茶碗放在正右侧。茶碗一般从客人的右后方端出, 根据情况也可从左前方端出。 茶碗上若有图案,则将有图案的那一面面向客人放置。 茶托上若有木纹,则将木纹 的方向与客人平行放置苏州日语培训班

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