日式小甜品:樱花饼干的做法

作者: 东经日语  luxiang | 发布时间:2018-08-20
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  日本的和果子好看吧?日本的小零食好吃吧!可是代购太贵,还经常吃不到怎么办?那为什么不自己做呢?跟着吃货小编一起来看看樱花饼干的做法吧!

  樱花饼干制作需要的原料:黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、低筋面粉

  樱花饼干制作步骤:

  1、盐浸樱花提前放在水中泡开

  2、黄油软化

樱花饼干做法-日本和果子

  3、黄油加入糖粉搅拌均匀

  4、分次加入鸡蛋液,每次都要彻底搅打均匀

  5、将低粉和奶粉混合后筛入黄油糊中

  6、用刮刀切拌成均匀的面糊

  7、在案板上撒上一层手粉,将面团放在上面,擀成薄片

  8、用喜欢的饼干模具切割,摆入铺了锡纸的烤盘(也可以在饼干表明在刷一遍黄油)

  9、然后取一朵樱花沥干水分,放在饼干表面

樱花饼干做法-樱花饼干

  10、烤箱预热160度,上下火,放入烤箱中层,大约烤15-20分钟

  东经小贴士:

  a、樱花也可以换成其他干花花瓣,用水泡开;b、饼干的形状没有要求,你也可以用花朵形状的模具切割;c、如果换成抹茶味的,用10克抹茶粉代替10克低粉即可。

  苏州新区日语培训班里有姑娘建议我说,如果饼干底是抹茶的,会不会让樱花更突出,我觉得是个好建议,下次可以试试,亲们也可以自行尝试哈。我本来打算用樱桃粉让饼干呈粉红色,但是总觉得对比度不够,所以还是用了原色。 

关键词:日本美食文化