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这是《深夜食堂》菜单上唯一不变的看家料理，只需这一张招牌，足以让你信任店主料理家常菜的水准。这也是东经日语今天要为大家带来的美味课堂!
这一期的文化沙龙活动是以现场制作并讲解深夜食堂招牌料理“日式猪肉酱汤”的制作过程，让学员更好的和外教互动沟通，在美味的日式料理中增强日语口语能力，让学员更好的掌握日语，了解日本文化!
那么你知道这一般美味要如何做吗?一起来看一下制作过程吧!
1、五花肉切片，白萝卜去皮切片，胡萝卜切片，香菇切小块，魔芋用手扯成小块。
2、锅里放少许油，下五花肉煸炒，倒入其他材料一起翻炒。加适量水大火烧开，加盖煮15分钟左右。
3、以五花肉片的软硬口感来决定煮的时间长短，调味时转小火，把放有味噌的筛网/漏勺浸入锅里，搅拌使味噌溶入汤汁里，试味后熄火。
东经日语小贴士：
所有材料没有量化和比例，按需搭配即可。加水量决定汤汁的宽紧，可视用餐人数而定。味噌是这道菜唯一的调味料，大约是2小碗水加1大勺味噌的参考量，具体可视咸淡自定。亦汤亦菜配一碗白米饭，相信会有很多人喜欢。
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