我们每天都在吃，还常常自封吃货，而真正对食物的了解，我们还欠缺很多很多。近日，日本媒体刊载了一篇名为“不为人知的食物秘密”的文章，介绍了一些比较有趣的内容介绍给大家。

　　1.胡萝卜最初的颜色是紫色的(かつてニンジンは紫色だった)

　　目前市面上销售的胡萝卜大多属于西方胡萝卜品种，实际上，胡萝卜最初在中亚地区诞生时是紫色的，后来被运往欧洲，经过改良后变为橙色。而在日本，还存在红色以及白色等不常见品种的胡萝卜。

　　2.椰子水可用作打点滴(ココナッツウォーターは、点滴として使用できる)

　　由于椰子水与血浆的成分极为相似，因此可用作打点滴，另外椰子水还富含铁元素，可以起到预防贫血的效果。

　　3.黄瓜的营养物质中90%以上都为水分(キュウリは90%以上が水分)

　　由于黄瓜含有的维他命C等营养元素比例极低，含水量达到了90%以上，因此于1987年被世界吉尼斯认定为“世界卡路里最低的果蔬”。

　　4.全球的苹果品种超过了7500种(世界には7500種類以上ものリンゴがある)

　　全球超过7500种苹果当中，日本种植了约2500种品种，根据联合国粮食及农业组织(FAO)的统计数据显示，2012年全球苹果产量最多的国家是中国，第2位是美国，日本则排在第17位。

　　5.橄榄油的假冒伪劣产品在扩散(オリーブオイル偽装が蔓延している)

　　纯正的特级初榨橄榄油售价是十分昂贵的，但不法分子为了获取暴利，通过高科技技术对一些廉价农作物进行加工，或者掺杂其他的一些植物油的方式制作出假冒的橄榄油，这种假冒伪劣的橄榄油在全球的流通量十分广。

　　6.可可豆曾经被当做货币使用(カカオ豆は通貨として使われていた)

　　在墨西哥和一些中美洲国家地区，曾经将可可豆视为珍贵之物，并将其充当货币使用，据说在当时四粒可可就可换一只野兔、100个奴隶和其它一些贵重的东西。

　　7.番茄酱曾经被视为医药品?(トマトケチャップは医薬品だったことがある?)

　　据说在1830年代的美国，番茄酱被当做医药品出售，虽然真假还有待验证，但是据现代医学研究表明，番茄酱可以有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。

　　8.有人会对花生酱产生恐惧(ピーナッツバターに対する恐怖症がある)

　　你没听错，就是花生酱恐惧症，对于患有花生酱恐惧症的人来说，食用一份花生酱三文治是一个挑战，因为他们十分害怕花生酱粘在他们的嘴里。

　　9.日本的“生马肉冰激凌”等重口味冰激凌很畅销(日本では “馬刺しアイス” なるものが売られている)

　　日本宫城县石卷市风月堂出售的“生马肉冰激凌”很受欢迎，除此以外，还有售“珍珠”、“辣白菜”、“章鱼”以及“炒面”等重口味冰激凌。